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行事食★１０月はお月見御膳です
2020-10-01
カテゴリ：日常
事務員の五十嵐です。本日の検食当番でしたのでご紹介します。
（検食・・・集団給食施設において施設管理者や栄養士が給食の内容を栄養面・衛生面・嗜好面から検査するために試食するもの。）
今日の昼食は
お月見御膳
です。
お月見御膳
です。「食べることは生きること」と言われていますが、生活において「食事」は身体に必要な栄養を摂る手段としてだけではなく、「楽しく食事をする」事で毎日に彩りを与えてくれるものでもあります。
特にご入居者様はとにかく「食事が何よりも楽しみ」と話す人は多くいらっしゃいます。
今日の御膳は、ご入居者様の好きな食べ物の中でも上位に入る『天ぷら』でした♬
写真には、載っていませんが、実際はここに天つゆもつきました
私もおいしくいただきましたが、ご入居者様・ご利用者様も喜んで食べられ、残さず食べられたと職員から聞きました
ご入居者様の噛む力・飲み込む力、消化・吸収能力によって食べる事が難しい方もいらっしゃいますので、食事形態は、細かく分かれており、その方にあわせてお食事を提供しております。
